Tips en handige informatie over keukenmixers!

Waarvoor gebruik je een keukenmachine en foodprocessor?

De basisfunctie van een keukenmixer is mixen, hakken, kloppen, mengen en snijden: De mixer is een uitstekende keukenhulp als het aankomt op het kloppen van slagroom, het kneden van deeg of het mengen van uiteenlopende ingrediënten, terwijl jij je handen vrij hebt om verder te gaan met koken. In tegenstelling tot de keukenmixer gebruik je de foodprocessor om vlees, groente noten of andere bestandsdelen te snijden, hakken, raspen of pureren. Over het algemeen kunnen de meeste foodprocessors zwaar brooddeeg niet goed kneden, daarvoor kun je beter een keukenmachine gebruiken. Daarentegen kun je kruiden of uien hakken in de foodprocessor en in sommige keukenmixers met een hakmolen. Hiervoor gebruik je het mes. Niet alle mixers zijn dus geschikt voor het hakken van harde ingrediënten zoals noten.

Hoe de keukenmachine te gebruiken?

De meeste keukenmachines en foodprocessors hebben verschillende snelheden. Daarmee bepaal je de snelheid afhankelijk waarvoor je de mixer wilt gaan gebruiken. Zo gebruik je voor het kenden van deeg een lage snelheid en het opkloppen van eiwitten een hoge snelheid. Met de pulse-schakelaar meng je ingrediënten met korte mengintervallen op een hoge snelheid. Gebruik deze handige functie bijvoorbeeld ook om uw mengsel aan het einde van het mengen nog net even iets gladder te maken. Gebruik je een keukenmachine of foodprocessor waar je de mixer aan vast kunt koppelen? Bekijk dan eerst of je ook nog vloeistof en of water moet bijvullen. Dit is bij de meeste zachte fruitsoorten als bessen en aardbeien niet nodig, maar wel bij hardere groenten of fruit.

Veilig omgaan met je keukenmachine

Het ligt misschien voor de hand, maar laat de stekker van de mixer nooit in het stopcontact zitten als je het apparaat in elkaar zet, of schoon maakt. Mocht jouw apparaat onverhoopt vastlopen door bijvoorbeeld een hard stuk groente dat klem is komen te zitten. Haal dan altijd eerst het stroom eraf, voordat je het vastgelopen deel tussen het opzetstuk vandaan haalt. Loopt een mengstaaf aan? Bij de meeste keukenmixers kun je de werkhoogte instellen, let hier dus goed op tijdens de voorbereiding. Dit is niet alleen voor het behoud van je machine, maar ook voor een stukje veiligheid. Een ongeluk zit in een klein hoekje. Dus ook na gebruik en tijdens het schoonmaken, wees bewust van scherpe snijbladen. De messen kunnen vlijmscherp zijn en hierdoor kun je jezelf of andere snel verwonden. Als laatste tip, mixers met een laag vermogen nooit te lang achter elkaar gebruiken, hierdoor kunnen de apparaten oververhit raken en snel kapot gaan. Let daarom bij aankoop goed op de hoeveelheid watt van de keukenmachine. Hoe hoger de wattage hoe meer kracht deze heeft en hoe makkelijker het mixen gaat.

Keukenmachines vergelijk en bestel je op Mixer.nl

Of je nu op zoek bent naar een nieuwe staafmixer of toch de beste deal zoekt voor jouw (inbouw) oven van Siemens, Miele, Bosch of toch SMEG? Je zoektocht begint altijd op een van de vergelijkingssites van Afsa. De niche vergelijker voor vrijwel alle elektronica en keuken apparaten.