|
We hebben een lockdown zonder dat we weten wanneer de horeca weer open mag. Geen nood. Er zijn nog manieren om alweer een lockdown door te komen. Lees snel verder en kom erachter. Wees creatiefHeb je teveel voorraad ingekocht voor de feestdagen en heb je nog veel te veel over? Geef korting bij afhalen van gerechten. Op deze manier heb je toch omzet en hoef jij geen voedsel weg te gooien. Bekijk goed wat langer houdbaar is en maak een goed afhaalmenu. Om te laten weten moet je wel goed adverteren. Je kan bijvoorbeeld posters bedrukken een coronatest Amsterdam uitvoeren en her en der ophangen. Je kan ook menukaarten drukken en deze in de omgeving verspreiden als een soort flyer. Je kan bij posters ook kiezen voor de blueback optie. Hierdoor heeft de poster een blauwe achterkant. Met de blauwe achterkant schijnt de vorige opdruk niet door. Hierdoor kan je dezelfde plaats opnieuw hergebruiken zonder dat het teveel moeite kost. Verhoog je naamsbekendheidMet deze lockdown wil je wel dat je nog herkend wordt door het publiek en elke dag een spoedtest moeten uitvoeren. Verspreid daarom veel flyers in de buurt. Met flyers heb je een grote reikwijdte. Je moet ook niet teveel flyers doen want anders kan dit als spam gezien worden.
Maak gebruik van mobieltjesJe kan ook je drukwerk verspreiden met een QR code erop. Hierdoor kunnen mensen met hun eigen mobiel via de code op je website komen. Via de website kunnen ze dan iets bestellen zodat jij weer omzet hebt. Maak dus slim gebruik van de technologie. Ververs je raamstickersMet deze lockdown heb je veel tijd over. Je kan je personeel aan het werk zetten door je raamstickers te vervangen. Op deze manier verander je dus iets kleins aan je pand waardoor voorbijgangers een nieuwe prikkel krijgen. Deze nieuwe prikkel kan ervoor zorgen dat voorbijgangers nieuwsgierig worden en een kijkje nemen bij jou. Zorg voor een eyecatcherAangezien je ook nadenkt over je raam kan je ook nadenken over een eyecatcher buiten je restaurant. Stoepborden zijn hier erg geschikt voor bijvoorbeeld. Met een stoepbord etaleer je bijvoorbeeld je menukaart. Maar ook bijvoorbeeld acties en kortingen. Op deze manier blijven mensen even plakken omdat ze lezen wat er op je stoepbord staat.
|
Veelgestelde vragen
Wat kan ik doen met overgebleven voorraden tijdens een lockdown?▼
Geef korting op afhalen van gerechten met je overgebleven ingrediënten. Maak een goed afhaalmenu, adverteer dit met posters en menukaarten, en je hebt alsnog omzet zonder voedsel weg te gooien.
Hoe verhoog ik mijn naamsbekendheid tijdens lockdown?▼
Verspreid flyers in de buurt om je naamsbekendheid te vergroten. Dit geeft je een grote reikwijdte, zolang je niet teveel flyers uitdeelt zodat het niet als spam wordt ervaren.
Hoe kan ik QR codes nuttig inzetten voor mijn restaurant?▼
Plaats QR codes op je drukwerk zodat klanten direct via hun mobiel naar je website kunnen. Hier kunnen ze vervolgens bestellen en genereer je omzet op een slimme manier.
Welke aanpassingen kan ik aan mijn pand maken met beperkte tijd?▼
Vervang je raamstickers en zorg voor een eyecatcher buiten je restaurant, bijvoorbeeld met een stoepbord. Dit trekt voorbijgangers aan en geeft hen een nieuwe prikkel om naar binnen te kijken.
Wat kan ik op een stoepbord voor mijn restaurant weergeven?▼
Op een stoepbord kun je je menukaart, acties en kortingen etaleren. Dit zorgt ervoor dat voorbijgangers even blijven staan om te lezen wat er op het bord staat.